Mit Event Food gibt es hier die Möglichkeit, sporadisch nach Saison und Angebot auserwählte Lebensmittel in Rohkostqualität und in grösseren Mengen vorzubestellen und so einen kleinen Vorrat anzulegen, der es Ihnen ermöglicht hohe Qualität zu niedrigeren Preisen zu erwerben.

Klassiker werden sein: Datteln aus Algerien, Olivenöl, Pistazien, Haselnüsse und Mandeln aus Sizilien, Arven-Nüssli aus Sibirien und Algen aus der Bretagne um nur einige zu erwähnen.

Welche Lebensmittel wann aufgeschaltet werden, wird jeweils im monatlichen Newsletter mitgeteilt.

 

So lebt ein Bruchteil des rohrohroh-Spirits und auch der wertvolle Kontakt zu den guten Produzenten weiter. Danke für Euer Interesse und Eure Freude an guten Lebensmitteln!

Spirulina aus Süd-Frankreich

Bestellen Sie jetzt der Versand erfolgt dann Mitte August

Spirulina aus Südfrankreich

Warum in die Ferne schweifen, sprich Hawaii, wenn das Gute liegt so nah, sprich Süd-Frankreich.

 

Boris haben wir 2020 in unseren Sommerferien kennengelernt. Dieser sehr sympathische ehemalige Bio-Gemüsebauer hatte 10 Jahre zuvor seine 3 Gewächshäuser umgebaut und mit dem Anbau von Spirulina angefangen. Bis heute ist er damit beschäftigt, von April bis September das Wachstum dieser Mikroalge zu begleiten und nach biologischen Richtlinien anzubauen.

 

Im Unterschied zu industriell hergestellter Spirulina, wird diejenige von Boris nicht hocherhitzt, sondern mit Solarwärme am Schatten schonend getrocknet. Ab August 2022 wir seine Produktion biozertifiziert sein. Des weiteren bringt er eine komplett vollständige Spirulina auf den Markt. Dies will heissen, dass zuvor keine Nährstoffe entnommen wurden, wie zB das Phycocyanin, ein grelles, hellblaues Protein, das als Lebensmittelfarbstoff sehr gesucht ist. Viele Grossproduzenten entnehmen dieses Protein um es der Lebensmittelindustrie zu gutem Preis zu verkaufen. Die übrig gebliebene Spirulina kommt dann ohne speziellem Vermerk in den Handel und die VerbraucherInnen gehen davon aus, dass Spirulina drin ist, wenn Spirulina drauf steht. Doch das wertvolle Phycocyanin ist nicht mehr drin.

 

Erfreuen Sie sich also bei dieser Spirulina an den blauen Rändern in der Schale, wenn Sie einmal das mit Wasserangerührte Spirulina über Nacht haben stehen lassen. Ein klarer Beweis, dass Sie eine vollständige Spirulina erworben haben!

 

 

Zutaten: 100% authentische, unveränderte Spirulina Mikroalge

Herkunft: Frankreich

Bio-Zertifikationsstelle: erst ab August

CHF 24.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Oliven aus Frankreich

Nur noch ein paar Dutzend Gläser am Lager!

Oliven aus Frankreich

In diesem Olivenhain in der Drome wird ausschliesslich biologisch angebaut. Die Sorte Tanche ist eine grosse Olive mit unglaublich feinen Aromen. Die Oliven werden im Januar reif und dunkel gepflückt und in Schraubgläsern mindestens 6 Monate konserviert. Dunkel und im geschlossenen Glas sind sie mehrere Jahre haltbar ohne an Qualität zu verlieren.

 

Achten Sie darauf, dass Sie nach dem Öffnen des Glases 24-48 Std warten, bis Sie die Oliven konsumieren. Der Oxidationsprozess mit dem Sauerstoff der Luft wird die Oliven schwarz färben (vergleichen Sie die Oliven auf dem Foto), sowie die Bitterstoffe abbauen.

 

Ein absoluter Hochgenuss und gänzlich strotzend vor Authentizität!

 

Zutaten: 100% Bio-Oliven unbehandelt

Herkunft: Frankreich

Bio-Zertifikationsstelle: CH-Bio-086

CHF 18.00

  • 0.7 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Algen aus der Bretagne

Noch wenige Beutel! Danach erst im Herbst wieder erhältlich!

Algen aus der Bretagne

Algen sind schmackhaft und geben jedem Salat den nötigen Pfiff, begleitet von Erinnerungen, als man zum ersten Mal am Meer war...

Vollgestopft mit Mineralien in sehr gut verfügbarer, organischer Form.

 

Event-Food bietet Grosspackungen an, damit Sie als Kundschaft Vorräte schaffen können.

Wir bieten in praktischen kleinen Flocken:

 

Nori (Rotalge): mild und zart

Dulse (Rotalge): herzhaft und süsslich (von Anthony William empfohlen)

Wakame (Braunalge): kräftig und meerig

 

Sie haben die Wahl zwischen 250g-, 500g- und 1kg-Beuteln.

 

Herkunft: Frankreich, Bretagne

Zutaten: 100% luftgetrocknete Algen aus dem Atlantik (UNESCO Bioshpären-Reservat Mer d'Iroise, Meeresnaturpark Iroise)

Bio-Zertifikationsstelle: certipaq, Frankreich

(in der Schweiz werden Algen nicht biozertifiziert, weil sie nie in der Lebensmittelliste landwirtschaftlicher Erzeugnisse eingetragen wurden. Das wird sich aber sicher bald ändern)

 

CHF 58.65

  • 0.3 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Deglet Nour Datteln

Bestellung bis Ende Oktober - Versand Mitte Dezember

Vorsorgen für das Jahresende...

Unsere Deglet-Nour Datteln stammen aus Algerien (Tolga-Tal). Sie sind an der Rispe oder entsteint, und ansonsten absolut unbehandelt. Dies ist in Hinblick, auf was alles mit Datteln unternommen wird um sie zu Denaturieren, eine absolute Seltenheit.

 

Algerische Datteln Deglet Nour

Warum Algerien? Weil sie eine hervorragende Qualität besitzen, und selten bis nie einem zu trockenen Ernteklima verfallen. Das Tolga-Tal besitzt wie nirgendwo sonst ein Mikroklima mit etwas erhöhter Feuchtigkeit. Dies wird solange so bleiben, bis sich eines Tages leider auch dort der Klimawandel bemerkbar machen wird. Somit kommen LiebhaberInnen von weichen Datteln bei uns vollkommen auf ihre Rechnung.

 

wir bieten an:

- 5kg weiche Datteln an der Rispe als exquisite "Tafel"-Dattel (grosses Foto) 20.-/kg

- 9kg entsteinte Datteln kleineren Kalibers für die Verarbeitung (kleineres Foto) 16.-/kg

Profitieren Sie von den Preisreduktionen bei Bestellen von mehreren Einheiten, es lohnt sich!

 

 

Das Angebot wird Anfang September gestartet und Sie können bis Ende Oktober vorbestellen. Die Datteln treffen Anfang Dezember bei uns ein und werden Mitte Dezember zu Ihnen versendet, bevor der grosse weihnächtliche Post-Kollaps aktuell wird. 

 

Denken Sie an Ihre Lieben: ab 4x5kg gibt es 10% Preisermässigung.

 

 

Herkunft: Algerien (Tolga-Tal)

Zutaten: 100% unbehandelte Bio-Datteln, an der Rispe oder entsteint

Bio-Zertifikationsstelle: CH-BIO-086

CHF 100.00

  • 5.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit